さくら酢の仕込みを行いました。

お酢造り

数年前に発売しました桜酢。4月~5月にかけて咲く桜の花びらを収穫し、数ヶ月間お酢に漬けこみます。 桜の花の香りのするお酢は、すし酢仕立てにしてあります。 ご飯に振りかけて桜の香りのするすし飯も作れます。 桜の香りのする酢・・・

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