7月25日号の雑誌クロワッサンにとば屋酢店の味付けポン酢が紹介されました。

特集は、スーパー糖質制限食品カタログです。

とば屋の味付けポン酢塩ポン酢お酢だれ壷之酢は、炭水化物(糖質)が控えめです。

 

クロワッサン表紙

そもそもは、食材の味を最大限に引き出せるようだしのきいた砂糖やみりんを使わずにあっさりしたポン酢は造っていました。それがたまたま他のポン酢と比べて糖質が低いということで、糖質制限食を進められている高尾病院の江部先生にご紹介いただいたのが始まりです。

今では、たくさんの糖質制限にチャレンジされているお客様にお使いいただいています。

クロワッサン糖質制限ガイド表紙

とば屋の味付けポン酢の炭水化物(≒糖質)は、製品100g当たり約5.5gです。

カツオと昆布のうまみ、ゆず、すだちの天然果汁に当店の米酢を3種の酸味で味付けしており、香りがよく濃厚だとお客様からご好評をいただいています。

もともと糖尿病予備軍や生活習慣病予備軍の人は、おいしいものが好きた方が多いと思っています。(書いている私もその一人ですが。)おいしさと健康の両面を少しでもサポートしてお客様に喜んでいただければと考えています。

また、新たな調味料の発売にご期待ください。

20160712144246014